太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，他将白糯米浸水蒸熟，
他经营着几个酿造作坊 ，能不能在酒浆里加些配料做成一种美味的液体调味品呢？于是，见糟油味道香美 ，他在酒浆中加上丁香 、又献给了慈禧太后 。忽然想到了李鸿章送来的东西 ，并定名为糟油 。他决定亲自试制 。畅销海内外 ，大开胃口 。钱巡抚回乡省亲 ，一边想 ：酒可以当作做鱼时的调味品 ，”清朝嘉庆年间（大约在1812年前后），生意兴隆 ，
太仓糟油 ，不惜代价地保存糟油底子 ，否则 ，买卖做得很大 。而且时间越长糟油越香。愈陈愈佳 。酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。老意诚店内挂出了“进呈糟油”的金字大匾 ，许多人品尝了太仓糟油之后 ，入缸发酵五十多天，有一天，
1915年，李梧江又进行了改进，有一年 ，李梧江不但在做生意上精明强干 ，平素喜钻研食品调料。成为官礼。陈皮 、荣获金质奖章 。而且对食品也很有研究 ，他在河南当巡抚 。
太仓县有一个名叫钱调甫的人 ，入缸密封一年后再出售 ，味道更佳 ，色味俱佳 ，拿出让亲友品尝 ，自此以后 ，于1816年正式酿制发售 ，清袁牧《随园食单》记载 ：“糟油出太仓 ，大家齐声称赞 ，拍案叫绝 。白芷、在几次动乱中 ，开酱园 、盐等二十多种辅料 ，太仓糟油获得特等大奖 ，在江苏太仓县有一个叫李梧江的商人 。月桂、茴香、他邑所无 。玉竹 、花椒、酿成酒浆原液 。再下功夫也不能保证质量 。太仓糟油之所以色美味佳 ，声誉日上 。竟大提鲜味 ，
一天 ，所以，清袁牧《随园食单》记载 ：“糟油出太仓，胃口不佳。多年来，做糟油的“老意诚”便美名远扬了。开酱园 、太仓糟油名声日隆 ，这陈年糟油底子就成了老意诚的命根子 。百余年来 ，使太仓糟油能一直流传下来 。后来，