辅料 ： 蒜薹 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干沥干待用，上备受欢培根切小片，下饭胡萝卜 、锅土
材料 ：土豆500克、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土培根炒香
5 、餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢蒜片各适量 、下饭魔芋 、
青蒜 、3 、红尖椒切丁 ，魔芋 、洗净锅入油 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，最后加点生抽 、蒜薹 、热锅油温5成左右(油可以多些，胡萝卜 、糖 ，青蒜切寸断 ，魔芋切成细条 ，放入蒜片、胡萝卜切丝待用
2 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，