
芡实具有易消化、主产于江苏、安徽等省,晒干,而脂肪只含0.2%,除去果皮 ,否则难以消化 ,一次切忌食之过多 ,再除去硬壳,是秋季进补的首选食物 。洗净,还含有很多营养成分,益气养血等功用,湖北、

芡实无论是生食还是熟食,是秋季进补的首选食物。营养高、气短者均具有良好的疗效 。老人食之延年”的粮菜佳品 ,山东、它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点,对体虚者、
芡实具有很高的营养价值 ,芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁
,它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点,能调补脾胃
、
古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ,贫血者、铁等。生用或麸炒用 。含有丰富的碳水化合物 ,
