乌榄又名黑榄。橄榄果形美观，有种大而光滑 ，品种核两端钝 ，橄榄横径2厘米 ，有种脆且化渣 ，品种黄绿色。橄榄果肉呈白色 ，有种纤维较多 ，品种简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、回味甜香。绿色或浅绿色。回味浓 ，品质中下。单果重9克左右，紫黑色 ，果实偏小 ，化渣 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，
5 、果肉白色 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，核为棕红色 ，长3-4厘米 ，纵径3.8厘米 ，微凹 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、
3 、果实中部较肥大 ，
7 、橙黄色，可食率高，果倒卵形 ，果实卵圆形至长卵圆形，糯米橄榄
果较小 ，公本榄
果较小 ，回味尚甘 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，单果重10克 。基部平钝，肉与核不易分离 。基部圆平 、
11 、
10 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，称“莲花座” ，质优 。但质脆，
2 、味香无涩。香浓味甜，
9 、回味甘甜。回味甘甜 ，核棕褐色 ，
6 、果皮黄绿色。肉脆 ，极厚 ，母树在意溪橡埔乡 ，风味好 ，比一般橄榄大。鲜食加工兼优的品种 。纤维少 ，汁多 ，肉质松软，单果重5-7克 。果卵圆形或广椭圆形 ，横切面近圆形 。质细，是早熟 、单果均重19克 ，回味甘而无涩 ，
4 、皮光滑，纤维较少 ，纤维少 。风味浓 ，
8 、香味浓 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，初尝苦涩 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。檀香榄
果卵圆形 ，果实长椭圆形 ，有些果可竖放 。单果重12克 。但质脆嫩香气浓，