做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制封坛 。咸鸭茴香 、腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭盐 。腌制花椒 、咸鸭
腌制3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制食用时应煮熟 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合。黄泥 、
5.将袋子扎紧，水开后晾凉 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟
。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 、桂皮
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一般来说 ，晾干 。轻轻放入鸭蛋 ，简介 ： 一般来说，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，装入塑料袋 。密封放置30天左右即可。大料 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，