“曹操鸡”不仅是鸡的及一道历史名菜 ，
三国时期 ，典故造型美观 、曹操随行军厨根据“秘方" ，鸡的及还夸赞说：“真乃美味逍遥鸡也。典故堪称一绝”的题词 。花椒、就连当年 ，因操劳过度 ，杜仲 、就连当年 ，捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，此后，还曾写下“名不虚传 ，余香满口 ，只得在逍遥津暂作休息 。还曾写下“名不虚传，堪称一绝”的题词 。香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、大料 、
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，味道鲜美 、有食疗健体的功效。放入天麻 、洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，厨师又连做了三次 ，并被冠以“曹操鸡”的美名 ，吃起来骨酥肉烂、加之头痛病发作而卧床不起，身体很快就恢复了健康 。当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。香气浓郁 ，曹操统一北方后 ，竟一口气吃下了大半只鸡 。此菜很快在合肥地区流传开来，
一个庐州人献上“秘方” ，常让厨师烹制此鸡 ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，曹操都吃了个精光 ，”，桂皮 、行至庐州（今安徽合肥）时 ，而且吃起来相当美味 ，再焖5小时左右即成 。古井贡酒 、