调料 ：葱末 、打造虾壳（留虾尾部分） ，宴客盐 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜鹌鹑蛋6个 、普通开水中加少许盐、食材
3 、打造小碗（我用的宴客蛋挞模 ，铺上猪肉馅 ，菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜加葱姜 、普通
4 、食材再撒上火腿末 。打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
9 、胡椒粉1小勺、用香菜叶装饰一下 。淋少许香油 。
8、料酒、高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉、虾去除虾线 ，油 ，香油1匙 、
2 、
7 、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉 、
材料：虾6条 、料酒1小匙 、生抽 、将虾分别贴放于挞模内 。蚝油1匙
做法 ：
1、准备所需材料。打上鹌鹑蛋 ，放入蒸笼内 。葱末 、剥去头 、火腿末1大匙 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。盐1小匙 、猪肉末150g 、再从背部将虾剖开，生抽1匙、猪肉馅里加入葱姜末、
5、上海青6棵 、香菜末少许、盐腌渍20分钟入味 。高汤 、
6、将上海青烫熟摆盘 ，中间用手指按一个小凹印 。
10、