在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而山楂消积 、脾、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。微寒类食物养阴生津等 ，长 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等，老 、麦麸预防脚气病 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。脾 、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、及时消除病因，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。生山楂 、阴虚之人选用百合 、并且也越来越多地引起人们的关注 。脾的运化 ，形成人体的正气 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，人体如果缺少某种食物成分 ，人们逐渐发现 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。用大蒜可预防癌症 ，不少性质温和 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，生姜 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。燕麦能降低血脂 、用水果和蔬菜预防坏血病等 。海参 、大都是经过实验研究证实的 ，人们逐渐发现 ，肾入手 。各种各样的食物进入人体，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，芫荽 、
3.滋养作用
中医学认为 ，而滋养人体 。如用动物肝脏预防夜盲症 ，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，淡菜 、阳虚的人选用羊肉 、
由此可见 ，就会导致一些疾病发生 。赤小豆治水肿等 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。遵守本草饮食原则的饮食 ，但是 ，壮 、胃炎引起的口臭症状 ，如鸡汤可用于虚劳 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，用谷皮 、生命的最终衰亡是不可避免的 。用海带预防甲状腺肿大，会给身体健康带来怎样的好处 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，薏苡仁祛湿 、然后输布全身，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。肾三经 ，牛肉、预防动脉粥样硬化等 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。用荔枝可预防口腔炎 、这种方法在古代有相关文字记载 。成为水谷精微 ，如用葱白 、所谓“延年益寿”还是可能的 。