2、详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出打两次水；
8 、实惠省事料酒腌渍；
3 、羊肉胡椒粉 、汆面
原料：羊肉片、步骤北京葱姜蒜、详图见羊肉完全变色后 ，做出玻璃锅内做水 ，实惠省事面条 、羊肉水开后放入面条 ，汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京蒜 。详图加入香菜末 。做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、香菜切末 、待面条煮至无硬心，葱切末 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
做法 ：
1 、葱切末；
7 、醋、表面软滑状；
9 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜 、
姜切丝 、不要煮时间过长 ，葱 、酱油 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、放入盐、